食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
豆腐五花肉馅包子的做法步骤
1、面粉提前醒发,按照酵母粉背后的比例和时间说明。
2、五花肉洗净煮熟,沥干水分备用。
3、五花肉切粒,锅中炒出油脂(五花肉油多都可以不加油了)。然后加入豆腐粒,加花椒面,辣椒油,盐,生抽,鸡精拌匀。
4、因为香葱容易软,所以铺在表面,一边包一边放到包子里。
5、要等馅儿冷却后开始包,热的馅容易撑开包子皮。
6、锅中加水烧开后,蒸片上刷油,放入包子大火蒸。我们一般蒸15分钟出笼。
7、成品,自己做的干净又美味。我自己都吃了好几个。吃不完的冷藏后还可以下次热了再吃。