“锅塌子吃起来很方便,又很软很香,很适合当做早餐食用,稀饭橄榄菜加上西葫芦锅塌子,美味也一样很营养。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西葫芦锅塌子的做法步骤
1、西葫芦锅塌子食材。
2、用擦菜器把西葫芦和胡萝卜擦成细丝。
3、把面粉撒在菜丝上,稍微放点水,然后加入鸡蛋打匀。
4、然后放入盐,在放入葱花拌匀。
5、平底锅热了刷少许油,倒入一大勺菜糊摊平。
6、然后煎至一面定型后准备翻面。
7、两面全部煎成金黄色,就熟了出锅。
8、然后切成自己喜欢的块就可以食用了。
小窍门
1、锅塌子很适合老人和小孩食用。
2、面粉要是先加入水就会容易出现疙瘩,先利用面粉拌菜这样在加水,就会避免起疙瘩,也是一个小窍门
3、厚了会黏不好吃,薄一些口感会更好一些。