皮蛋培根粥怎么做 - 皮蛋培根粥的做法

“香香的皮蛋培根粥，很不错哦~~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

皮蛋培根粥的做法步骤

• 1、大米淘洗两遍

• 2、清水浸泡30min

• 3、培根两片，皮蛋两个

• 4、培根切丁，皮蛋去壳切丁

• 5、浸泡好的大米倒入锅中，水加到米的四倍，开大火烧开

• 6、之后转小火慢熬熬制到米稍微开花

• 7、加入培根丁和皮蛋丁，再熬制至米开大花（可以依个人口味加入少许盐，我喜欢清淡点的，就没再加盐了）

• 8、熬好的粥焖个2~3min即可

小窍门

1.大米提前浸泡半小时，更容易煮熟
2.熬制的过程用小火慢熬
3.可以依个人口味再加入盐、胡椒粉、葱花等
4.熬制好后焖个2~3min