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1、接10:3的比例将糯米粉和荞麦粉兑匀混合。
2、备好花生碎、白糖、熟白芝麻。
3、锅里放少许水烧开,用少量的糯米粉调成糊一边倒入一边搅拌至熟。
4、将煮熟的米糊倒入混合的糯米粉中揉成光滑面团。
5、将白糖、花生、芝麻混合,留少许芝麻待用。
6、将面团分成九个大小均匀的挤子。
7、手上抹点油,将挤子捏成碗状,包入花生芝麻馅。
8、平底锅放适量油,将捏好的饼沾上芝麻入锅煎至两面金黄即可。
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