脆合夹沙的做法 剩馒头的华丽变身——脆合夹沙 脆合夹沙怎么做

“我家喜欢吃面食，所以馒头就会经常出现在我家餐桌上。可蒸上一锅馒头，一次肯定是吃不完的，剩下的馒头热来热去，再也没人爱吃了。
今天花了点心思，做了脆合夹沙，居然大受欢迎，当我把熬好的粥端到餐桌上的时候，盛馒头片的碟子已经空了……
我把这个方法分享给大家，让剩馒头在大家的餐桌上多一种吃法。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

脆合夹沙的做法步骤

• 1、所需原料：剩馒头、红豆沙、鸡蛋.

• 2、剩馒头切成0.5厘米的厚片，豆沙分成小分。

• 3、每两块馒头片中夹上豆沙馅。

• 4、所有的馒头片依次夹上豆沙馅。

• 5、准备一碗凉开水，夹好豆沙馅的馒头片放到水里沾一下。

• 6、鸡蛋打散，沾好水的馒头片四周沾上一层蛋液。

• 7、沾好蛋液的馒头片，放入热油锅中炸制金黄即可.

• 8、炸好的馒头片外皮金黄香脆，咬一口里边柔软香甜。

小窍门

害怕太油腻的同学可以裹上一层蛋液，那样能有效减少馒头片吸油，可个人觉得裹上蛋液的炸馒头片少了酥脆的口感。两种方法，各有利弊吧，看你喜欢哪种了。