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“天气转凉,下班回来天都黑了,不想花太多时间煮饭,那就做个快手炒面吧,加入杏鲍菇、肉丁、面条,15分钟搞定晚餐。”
1、煮面条,我用的是挂面,煮8成熟,过凉水。
2、面条煮熟过凉水备用。
3、洗净食材,杏鲍菇切厚丝,青椒切丝。
4、瘦肉切丁,取平底锅热锅凉油,待油6成热下入姜丝和肉丁煸炒,加入适量食盐、生抽调味。
5、肉丁煸炒熟即可倒入杏鲍菇丝和青椒丝。
6、翻炒杏鲍菇。
7、炒啊炒,待炒熟杏鲍菇和入面条继续翻炒,大概一分钟后加入适量食盐、生抽、鸡精调味,即可关火出锅。
8、成品如图。
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