“山药小馒头纯天然无添加。山药可以健脾益胃,帮助消化,补气益血,养肺滋阴,还可以降血脂降血糖,多吃山药可以增强免疫力,用山药做馒头不仅使得馒头更好看更好吃,还会使得馒头更营养。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
山药小馒头的做法步骤
1、3段铁棍山药洗净,放压力锅里压5分钟。取出就热按成泥晾凉备用,准备300克普通面粉,3克酵母。
2、山药,酵母和面粉和成面团。如果干了可以加点凉白开,盖上盖子发酵大约2小时。
3、发起来之后,多揉一揉做成馒头坯子。
4、生熟对比一下。生坯在锅里二次发酵大约半小时,点火一开锅后再蒸十五到二十分钟,关火后过两分钟开盖。
5、营养好吃的山药馒头,出锅热气腾腾香甜味美。