食材明细
- 咸香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蒿子粑的做法步骤
1、将蒿子叶,洗净沥水。
2、放入开水锅中,汆烫一下捞出。
3、放入料理机内打成泥。
4、再加适量水放入锅中煮沸。
5、倒入大容器内,加入粉搅拌成絮状。
6、再揉成光滑粉团。
7、将粉团揪成小剂子,搓成丸子后再按成饼状。
8、放入煎饼铛煎熟即可。
9、成品图。
小窍门
没有煎饼铛可以蒸熟,水开后放入蒸锅蒸20分钟即可。
1、将蒿子叶,洗净沥水。
2、放入开水锅中,汆烫一下捞出。
3、放入料理机内打成泥。
4、再加适量水放入锅中煮沸。
5、倒入大容器内,加入粉搅拌成絮状。
6、再揉成光滑粉团。
7、将粉团揪成小剂子,搓成丸子后再按成饼状。
8、放入煎饼铛煎熟即可。
9、成品图。
没有煎饼铛可以蒸熟,水开后放入蒸锅蒸20分钟即可。