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1、取小米面放盆里
2、烧开水
3、开水倒入小米面中,一边倒水一边搅拌
4、搅拌至没有干面粉
5、放置温热,用手撰一下,可以撰成团
6、加温水搅拌均匀
7、放酵母
8、放白糖
9、搅拌均匀
10、放面粉
11、揉成面团,放温暖处发酵
12、发酵好的面团
13、揉光排气
14、分成小剂子
15、做成枕头状,放蒸笼里二次发酵
16、发酵好的馒头,大火烧开,蒸20分钟关火,焖5分钟
17、蒸好的馒头
18、成品
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