说道丝瓜相信大家并不陌生，它作为我们传统的食材而被大家所熟知，在饭桌上我们也时常看到它的身影，但是今天小编并不想和大家分享你们都已经熟悉的丝瓜，而是要写一写关于丝瓜皮的那些事，下面就让小编来介绍下丝瓜皮的功效与作用。
一、丝瓜皮的功效与作用
1.丝瓜又叫菜瓜，为葫芦科攀援草本植物，原产于印度，丝瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素C等营养物质，但是丝瓜皮中含有的维生素C比丝瓜肉还要多，维生素C可以增加我们身体的抵抗力，还可以提高皮肤的抗氧化能力，达到美容的效果。
2.此外丝瓜皮中还含有丰富的维生素B,维生素B可以直接作用于我们的大脑，达到健脑的目的，在丝瓜皮中还含有皂苷，能强心健体，含有的干扰素诱生剂，能促进身体形成干扰素，增强身体免疫力，由此可见丝瓜皮的营养价值丝毫不逊色于丝瓜肉。
二、丝瓜皮的吃法
1.首先就是大家在用丝瓜做菜的时候尽量保留丝瓜皮一起食用，这样我们不仅充分的利用食材，减少浪费，还发挥了丝瓜整体的营养价值，在这里小编推荐大家几种简单的丝瓜做法，白油丝瓜，核仁丝瓜，清炒丝瓜，在这里小编就不一一介绍它们的做法了。
2.另一种食用方法就是将丝瓜皮单独剔除出来泡水喝，具体方法是将清洗干净的丝瓜皮放入热水中炮制半个小时之后就可以饮用了，是不是非常的简单方便呢，以后再也不担心被你丢到的丝瓜皮了。
是不是看了小编的介绍才知道原来一直被我们丢弃的丝瓜皮也是宝啊，在座的小伙伴是不是也了解了丝瓜皮的功效与作用了，希望小编的分享能对大家有所帮助，也能让大家学习到了一些新的知识，今天小编的分享就到这里了。
