蔬菜是我们日常生活中最为常见的菜品，蔬菜可以补充我们人体所需的大量营养元素。所以有一些人可能会为了让自己的身体更加健康，而选择吃很多的蔬菜。那么每天吃很多蔬菜对身体好吗?究竟吃多少蔬菜才算健康呢?接下来就让小编给大家介绍一下吧!
一、每天吃很多蔬菜对身体好吗
其实不管是什么东西，大量的进食同一种食物都是不太好的。所以如果我们每天吃的蔬菜超过了健康的标准的话，对身体也是没有好处的。经过专家研究表明，每人每天吃大约一斤的菜为宜。每天吃的蔬菜，最好是在三种以上，这样可以保证我们摄入不同的营养元素。我们在挑选蔬菜的时候，可以每一种蔬菜都尝试做着吃。将那些不同的蔬菜混搭起来吃，还可以品尝到不同的口感和美味。
二、如何制作美味的蔬菜沙拉
制作蔬菜沙拉的时候，可以根据自己的喜好来挑选合适的蔬菜。以下做法仅供参考，大家不要受食谱的限制，可以任意地发挥，做出你喜爱的那一款蔬菜沙拉。
1.将虾子清洗干净过后，放入清水中煮熟后捞出。
2.将青豆，玉米粒洗净。将胡萝卜洗净后切成小块。然后将它们倒入沸水中煮熟后捞出。
3.将黄瓜和生菜洗净后切块。
4.将以上准备好的食物放入大碗中，然后选择性地加入三文鱼。
5.制作酱料:将牛油果的果肉剁碎，加入牛奶，柠檬汁，蒜蓉，法香，黑胡椒，罗勒叶和少量食盐。
6.将酱料倒入装蔬菜的大碗中，将它们搅拌均匀后即可食用。
以上给大家介绍了每天吃很多蔬菜对身体的影响。同时也为了让大家能够合理地搭配蔬菜，所以也给大家讲解了如何制作出一道美味又健康的蔬菜沙拉。相信大家在看了以上的介绍之后，不仅收获了一个厨房小知识，而且知道了蔬菜的重要性。
