我们生活中常见会见一些老爷爷推着小车卖麦芽糖，这也属于我们童年的回忆，而且麦芽糖其实是属于碳水化合物中的一种，由麦芽制成。它不仅可以用作营养剂，也是一种中国传统的小吃,它的样子是一种白色的结晶。而我们常吃的麦芽糖的结晶是没有的，在我们烹饪的时时候因为加入了一些蔗糖，所以使白色的麦芽糖转变成为金黄色，特充满了香味。今天我来给大家介绍一下麦芽糖的功效作用，一起来瞅瞅！
麦芽糖的功效有哪些，原来这几点功效这么强大
一、缓解胃痛
1.将麦芽糖两勺放入杯子中。
2.加入开水搅拌均匀。
这样做不仅可以治疗胃溃疡，十二指肠溃疡而且对我们平时胃痛也有着很好的缓解作用。
二、治疗咳嗽，缓解喉咙痛。
1.将红皮萝卜切成片备用。
2.将麦芽糖和红皮萝卜搅拌好放置一晚，融成糖水服用即可。
三、缓解头痛
直接将麦芽糖频频擦拭疼的地方即可缓解疼痛。
四、治疗小儿遗尿
1.准备桂皮三克，白芍三克，甘草六克。
2.水煎一下这三样东西去渣。
3.在冲入两勺麦芽糖服用。
五、治疗痰多，乏力
1.准备杏仁，陈皮各十五克。
2.用水先焯一下将残渣去掉。
3.加入麦芽糖二十克即可服用，每日一副。
六、补气养阴
1.准备川百合，北沙参，太子参各二十克。
2.用水煎一下然后将残渣去掉。
3加入麦芽糖30克即可服用。
以上所有糖用的都是麦芽糖，也许有人会问用别的糖可不可以，答案当然是不可以了。麦芽糖可以改善糕点的内部组织，做出的糕点更加柔软好吃。制作沙琪玛、牛轧糖等熬糖浆的时候，放入一些麦芽糖能使糖浆的质量与风味的到改善，使产品的质量更好。而且芽糖甜度只有白砂糖的三分之一，烤出来的颜色会更漂亮。最后一点，麦芽糖的功效这么多，但是量也要适度才可以。
