现在空气污染严重，孩子饮食健康是父母最受关注的，关系到每一个家庭的健康，作为家长，必须要了解孩子的健康饮食知识，下面就孩子的健康饮食方面的知识分享给大家，希望家长可以好好看看，不要让自己的孩子输在起跑线上，努力学习的同时也要注意身体健康
一、儿童健康饮食知识
1、均衡饮食：做到不挑食，不偏食，因为一旦养成挑食偏食的习惯，就会让小孩身体所吸收的营养不全面，长期以往是对小孩的发育生长很不利的。
2、三餐定时：吃饭要定时，不能有一餐没一餐，特别是早餐，一定要重视，如果长时间不吃早餐就会导致身体的体力受影响，脑力也会大大降低这是对于孩子的脑力发育极为不利的。还要注意的是少吃零食，如果吃太多的零食孩子就会变得不爱吃饭，并且容易发胖，对身体发育极为不利。
3、培养健康用餐习惯：要注意培养孩子吃饭细嚼慢咽的习惯，而且在进食的时候不要一边看电视一边吃饭，这不论是对大人还是小孩的消化都是不好的，而且在吃饭的时候家长不要训斥小孩，因为餐桌上就应该吃好饭，这同时也是一种餐桌上的礼仪，应该让小孩从小就培养这种习惯，家长更是要以身作则。
二、儿童健康饮食须遵循的5个原则
1、简单：烹饪时运用简单的食材和工具，菜谱中的食材和配料容易准备，购买时选择健康的。
2、新鲜：食材尽可能新鲜，早餐至少包含一种蔬菜或水果，午餐和晚餐至少包含两种蔬菜，
了解如何存储或保证食材新鲜的方法。
3、均衡：保证食物的多样化，每餐都添加水果和蔬菜，保证摄入全麦类和谷物类食物，多食用豆类食品，食用低脂乳制品，食用瘦肉和家禽;食用富含脂肪的鱼。
4、健康：经常喝水，限制糖分饮料的摄入，多吃复合不饱和脂肪酸食物，少吃饱和脂肪酸食物，减少盐分摄入，少吃糖，选择健康的烹饪方法。
5、持续：和他人分享食物，了解各种种植食材，多吃本地产品，多吃时令蔬菜和水果，减少食物浪费。
在这个加工食品泛滥的年代，食物中潜藏着越来越多的危险，对身体娇弱，尚在生长发育期的孩子来说真的是不可忽视的。
对于每个家长来说，必须得学习一些健康饮食知识，为自己的孩子保驾护航，可能很多家长上班比较忙，孩子都托付在学校里面吃大锅饭，很多不良商家给小孩吃的东西也不健康，事业很重要，但是小孩的成长只有一次，父母应该还是克服困难，给小孩制定合理健康的饮食规划。
