茶被誉为“世界三大饮料之一”。我国种植茶叶已经有6000多年历史。茶叶是我国人民非常喜爱的饮品。茶叶是与我们的生活息息相关。从远古到现在我们都在饮用。从饮茶中衍生出来茶文化也是我们中国饮食文化不可或缺的瑰宝。 那么怎么喝茶，不同茶叶的饮用方法有何不同。现在我们通过煮茶器适合煮什么茶?煮茶的方法有哪些?这两个问题来简单介绍一下。
煮茶器适合煮什么茶
最常见、最适合煮的茶：老白茶、老普洱、老黑茶、红茶。
若是喝过十道后要煮的老白茶或者老普洱，更要求茶叶底质棒，最好已存放多年，如果是台地茶，则寡淡或涩麻。大树的普洱煮起来，有浓浓的枣香，这是平时冲泡中难以体会到的。陈年的白茶煮起来，有浓浓的药香，这要比平时冲泡浓郁得多。如果有红枣和老陈皮，可以加入少许：半颗红枣或一指甲盖的老陈皮加入壶中共煮，以上两个东东补血理气实乃养生佳品，但不宜放过多，否则夺茶之美味也。除了老白茶、老普洱或老黑茶，其他茶类之中，当然还有岩茶，最好是正岩茶，或者是老丛水仙。
在武夷山，最常见的则是拿名丛白鸡冠慢慢熬煮。南宋白玉蟾真人的一首诗中写到“味如甘露胜醍醐，服之顿觉沉疴苏。身轻便欲登天衢，不知天上有茶无?”，岩茶的岩骨厚韵，煮才见长。
奇丹或铁罗汉，若先以大火再以文火煮开，则香气四溢，茶的侠骨深情，快慰人心。你如果一直对“岩骨”一词不曾有体悟，则当开汤煮茶。以兔毫黑盏，一如千年前的奢逸时光，雅意无间。不煮，无以畅衷肠。对于正岩之茶，如果不曾体验煮茶之乐，则当引为茶人之深憾矣。
除了人们深为迷恋的岩茶与普洱，每类茶也有底质甚好的，特别是野生红茶，更堪一煮。我试过宜兴的野生红茶，武当山的高山红茶或桐木关的老丛红茶，皆可入壶，一煮为快。茶味更烈，香气稠密，当是一大乐事。
以上所煮之茶，当然不必碾碎。当代的茶类，多有炒青一程序，既是炒青，茶性不同，散碎以煮后多显苦涩。
通过以上的简单介绍我们已经得到了煮茶器适合煮什么茶，煮茶的方法有哪些的答案。也更好的了解了茶文化。在以后的生活中能够更好的应用。煮茶能够更好的出茶味 ，汤色也更加明亮，且煮茶的过程也能够使人平心静气心旷神怡。这也正是茶文化的精髓所在。
