豆腐，是中华民族的传统美食，同时也是大众家常菜中最常出现的一道菜品了。白豆腐看着平淡无奇，其实内里大有考究，好吃的豆腐不仅色泽鲜亮，而且口感细腻嫩滑，营养价值很高。那么白豆腐可以减肥吗？接下来，我们一起来了解一下吧。
一、白豆腐可以减肥吗
豆腐是我们大家平时都非常喜欢吃的一种食物，因为它的口味是非常好的，再加上它的主要食材是来自于黄豆，而黄豆的蛋白质含量是非常的高，脂肪含量又是非常的少，这对我们人体来说就非常好了，吃白豆腐有助于减肥。但是不宜吃过量，也不能经常吃。
二、豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物
1、味甘、咸，性寒，无毒(没有做好的时候是有毒的)。
2、主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血。
三、豆腐营养价值
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
宜：身体虚弱。营养不良，气血双亏，年老赢瘦者宜食;高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者宜食;糖尿病人宜食;妇女产后乳汁不足者宜食;青少年儿童宜食;痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎哮喘)者宜食;癌症患者宜食;豆腐皮最宜老人;饮酒时宜食，因为豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精在身体中的代谢，减少酒精对肝脏的毒害，起到保护肝脏的工作。
忌：因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐;脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。
如果摄入量过多，会加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，对将抗是不利的。另外，胃寒和脾虚及胃肠产气多的人不适合多吃，容易引起消化不良，促使动脉硬化的形成。最后我们要特别引起注意，就是过量食用豆腐很容易导致碘缺乏，因为豆腐中含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风和血尿酸浓度增高的人会导致痛风发作。
白豆腐可以减肥吗？有谚语说，小葱拌豆腐，一清二白，由此可见，豆腐是一款多们清新脱俗的食材了。白豆腐味道平淡，拌食时几乎是没有任何油脂的，所以热量很低，但它蛋白质含量却很高，所以对于需要减肥的人来说是偏中性的食物，适量食用对减肥的影响属于无功无过。
