黄花菜是一种很好吃的野菜，而且做菜也是特别的有味道，很多人都爱吃，可以炒着吃也可以蒸着吃。猪心的营养价值也是很高的，有很多功效和作用，所以很多人都爱吃猪心。那么猪心黄花菜怎么做好吃呢？有什么样的营养价值呢？那么就一起来看看。
猪心黄花菜做法是什么
一、制作方法
我们大家可能不知道，其实新鲜的黄花菜是有毒的，所以最好不要直接吃新鲜的黄花菜，而需要经过一定的烹饪方式才能够食用。在副食商店里面，我们可以很方便的购买到干的黄花菜，吃起来口感也是非常不错的。在煮汤的时候，首先我们大家需要购买新鲜的猪心，然后洗干净之后在水里面煮沸，去掉浮沫，然后就可以用小火慢慢的煮猪心了。接下来把我们处理好的黄花菜加入到锅里面，在出锅之前五分钟撒入适当的盐以及其他的调料用于调味就可以了。
二、猪心黄花菜营养价值
1.清热消炎
由于我们大家经常吃一些油腻辛辣的食物，并且可能由于较大的生活以及工作的压力，所以可能缺乏睡眠，这样的情况是很容易造成我们上火发炎的，尤其是在比较干燥的冬天，稍微不注意，我们就会出现嗓子干疼以及脸上长痘痘情况。黄花菜猪心汤虽然是一款咸汤，但是它却可以帮助我们清除致炎的因子，降低我们上火的症状。
2.安神助眠
人们常说吃什么补什么，那么我们大家吃猪心自然是对心脏会有帮助的，所以对于有心脑血管疾病的老年人来说，就非常适合喝这种汤。喝猪心汤可以增加优质蛋白质的摄入，减少胆固醇的含量，另外对于神经系统也有帮助，经常喝可以延缓老年痴呆的进行，并且对于失眠多梦也会有一定的帮助作用。
3.催乳
为什么要选择用母乳喂养呢?其实营养学家研究之后发现母乳里面含有的成分是很多奶粉都不能够对比的，因为母乳里面含有比较多的免疫因子，所以可以增加宝宝天然的抵抗能力，防止被细菌病毒感染。另外母乳里面的营养搭配更加合理，更有利于宝宝大脑的发育，但是如果乳汁不足的话，就应该选择一些比较好的催乳的膳食，黄花菜猪心汤就对产妇有很好的催乳作用。
黄花菜和猪心都是比较便宜的食材，所以在家里面煮一锅黄花菜猪心汤，可以说是性价比非常高了。晚餐或者是早餐的时候喝一碗，可以给我们带来满满的能量。
猪心黄花菜的做法已经简单的分享给大家了，是不是特别的好吃，而且做法也是很简单那的。中医认为猪心还有催乳的作用 ，对于产妇是特别的好的，所以对于女性来说是特别的好的，所以猪蹄可以多吃点，而且做法也是有特别的多的，大家可以试试。
