提到黄瓜，很多朋友也是真的是非常喜欢了，关于黄瓜的营养价值也是非常棒的，而对于孕妇来说，黄瓜也具有很好的营养价值，所以今天我们就来给大家介绍孕初期黄瓜的做法及黄瓜的营养价值盘点，希望宝妈们能够在享受美味的同时孕育一个健康的宝宝！
孕初期黄瓜的做法及黄瓜的营养价值盘点
一、虾皮炒黄瓜片
食材：黄瓜，虾皮，葱姜蒜，盐，酱油，食用油等各适量。
做法：
1、将黄瓜洗干净后，削去两头，一切两半，切成薄片，虾皮用水淘一下，同黄瓜放在一起备用。
2、锅放在火上加入食用油，油烧热后将葱姜蒜一起放进去炸一下，放入黄瓜和虾皮快速翻炒，稍后加上盐，酱油，在锅内炒几下，就可以出锅了。
功效：虾皮有补肾的功效，和黄瓜一起吃的话，可以美容，通便，降血压，所以非常适合高血压，皮肤粗糙和便秘的患者食用，本道菜看上去绿绿的，味道非常爽口。
二、炒黄瓜酱
食材：瘦猪肉，黄瓜，食用油，香油，黄酱，酱油，盐，味精，料酒，葱姜末，水淀粉等各适量。
做法：
1、将黄瓜清洗干净，选择籽少的那部分，切成小丁，用盐搅拌一下，腌大约半个小时，把水分沥干，猪肉切洗干净也切成丁。
2、将炒锅放在火上放上油烧热后，把切好的肉丁放进去炒，加上葱姜末，黄酱，待搅拌一会后，加入酱油，料酒，味精，用水淀粉勾芡，倒入黄瓜丁，翻炒几下，最好淋上香油就大功告成了。
功效：猪肉性平，有滋阴润燥的功效，也是一种美容食品，和黄瓜一起吃的话对女性朋友非常好，所以孕期的准妈妈平时可以做这道菜来吃。
三、黄瓜的营养价值
1、黄瓜中的营养元素有很多，黄瓜是一种具有美容作用的瓜菜被称为餐桌上的美容剂，其中的果肉中有丰富的维生素，有润泽皮肤，抗皮肤老化和减少皱纹的功效，同时还具有延缓衰老的作用。
2、黄瓜水分多、清甜可口，生吃能解渴清热，促进食欲。而且黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，对孕妇是有利的。但黄瓜性寒凉，不宜多吃。最好炒熟吃。
3、要有一定的节制去吃黄瓜。黄瓜有很好的降血糖、利尿消肿的作用，对于患有糖尿病的人来说黄瓜是最好的蔬菜。对于希望减肥的人来说也是不错的选择，由于黄瓜的含糖量很低，多吃一些新鲜的黄瓜有助于减肥。
孕初期黄瓜的做法及黄瓜的营养价值盘点。看了上面的介绍后，大家对黄瓜的食用有了进一步的了解吗？其实虾皮炒黄瓜片、炒黄瓜酱都是非常简单易学的食谱，孕妈妈在怀孕期间非常辛苦，如果能够科学的食用一些食谱，不仅能促进自身的健康，也能进一步保障宝宝的健康成长，真是一举多得！
