随着天气慢慢热了起来，很多食物难以长期存放。尤其是很多当季的水果，比如荔枝、西瓜、桃子等等。荔枝是一种富含丰富维生素还鲜甜可口的水果。那怎么样可以将这种美味延续，避免荔枝因为温度过高而损坏呢?夏天荔枝该怎么保存才能放好几天都不坏呢?
夏天荔枝该怎么保存才能放好几天都不坏呢
1. 把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。
2. 为了保存荔枝的色香味，可以给荔枝喷上点水，然后装在塑料保鲜袋中放入冰箱，利用低温高湿(摄氏二至四度，湿度90%至95%)保存。将袋中的空气尽量挤出，可以降低氧气比例以减慢氧化速度，提高保鲜的效果。
3. 将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内，置于1—9℃的低温下，能保存30天;在常温下保存6天，品质变化不大。
4. 加热排气法也是一个好的保存方法。首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝。由於经过高温处理,所以细菌无法生存。为荔枝保鲜提供了一种新方法。
5. 把鲜荔枝放进沸水中浸泡几秒钟，然后及时捞起放进5%的柠檬酸和2%的氯化钠水溶液中浸泡约2分钟后，捞起沥干水分，把它放进冰柜中贮存，也可保2～3个星期不会腐烂变质。
6. 把鲜荔枝放进2%的次氯酸钠溶液中浸泡约2分钟后，捞起沥干水分晾干，放进纸箱中置于通风干燥处贮存，一般可保鲜7～10天。
夏季炎热，夏天荔枝该怎么保存才能放好几天都不坏呢?想必通过上文，大家也学会了很多新的保存荔枝的方法。小编希望大家能在夏天也能更好的储存荔枝这种鲜甜可口的水果。在补充维生素的同时，也可以享用美味的水果，将美味延续，带给更多人。
