水果是人们日常生活中不可或缺的食物。不同的水果味道不同，有的水果吃起来酸甜可口，有的水果香气迷人，因此各种水果都深受人们的欢迎。由于水果中的汁水特别丰富，因此水果还可以榨成各种果汁，尤其是鲜榨果汁能够完整的保留水果本身的味道，是人们非常喜欢的饮品。那么水果和鲜榨果汁的区别是什么呢，今天这篇文章就来和大家说一说这个问题。
一、水果和鲜榨果汁的区别是什么
鲜榨果汁就是由水果榨成的果汁，虽然水果榨成果汁之后，吃起来会更方便而且更受小朋友的欢迎。但是在将水果榨成果汁的过程中，水果中所富含的一些营养物质例如膳食纤维，会被破坏掉。因此通过喝鲜榨果汁所获得的营养物质，与直接吃新鲜水果相比大打折扣。而且在榨果汁的过程中往往几个水果才能榨出一杯果汁，这就导致果汁中所含的糖分非常高，因此用喝鲜榨果汁来代替吃水果，这对儿童的健康成长以及糖尿病人来说都是非常不利的。
二、鲜榨果汁如何保存
虽然喝鲜榨果汁没有直接吃水果所获得的营养成分多，但是有时候孩子不喜欢吃水果，那么就只能退而求其次让他喝一些鲜榨果汁。榨好的果汁一次没有喝完要怎么保存呢?保存鲜榨果汁的最好办法就是将它放入冰箱冷藏，但是也不能存放的时间过久。因为果汁中的营养成分会被空气氧化。总之水果榨成果汁之后它的保质期会大大缩短，因此大家在榨果汁的时候一定不能榨太多，尽量一次喝完
通过文章的介绍相信大家对水果和鲜榨果汁的区别都有了清楚的了解。虽然鲜榨果汁是有水果榨出来的，但是它的营养成分和水果相比也已经大大减少，尤其是水果中所富含的膳食纤维在榨制的过程中完全被破坏。同时文章也向大家介绍了，保存果汁的方法，不过这也只能将果汁的保质期延长一两天。所以大家在榨果汁的时候一定要把握好量。为了身体健康大家在日常生活中最好还是多吃水果而不是多喝果汁。
