苹果是大家再熟悉不过的一种水果了，在我们日常生活中最常见的水果之一。苹果含丰富的营养，吃一个苹果对人身体有益，因此受大家的喜爱中国是苹果之乡，品种很多，口感也好，上市季节也有区别，下面将带领大家一起来看看吃苹果的好处有哪些？
一、苹果汁如何榨才不会黑
当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变色，其中含有的物质与空气中的氧气发生反应了，所以苹果削皮放一会儿后会变色，氧化后就变成黑色了。营养物质稍有损失，因此在削苹果过程中，可以将削好的苹果放入冰水中。这样也可以减缓其氧化，从而延缓苹果汁变黑。榨汁过程中，可以稍微加一点点盐，可以减缓请过汁变黑。
二、如何选购到好苹果
1.看外观
挑选苹果外观上要选择均匀的，形状比较圆的，不要选择选择形状有缺陷畸形的苹果，这样的苹果不好看也不好吃。
2.闻香味
苹果熟了以后会散发处香味，再买苹果的时候可以闻下苹果的香味，有的苹果防止水分丢失被涂了一层，香味会很淡的，买这样的苹果要注意清洗干净后还会有一层蜡，最好要去皮后再吃。
3.看颜色
挑选苹果的时候从颜色上要挑选红色发黄的，这样的是熟果。不要选择红色发青的，这样的是生果。
4.掂重量
选苹果的时候可以把苹果放在手里面掂一下重量，如果感觉轻飘飘的不要买，这样的水分少，。如果感觉沉甸甸的那表明水分多，水多才好吃。
苹果是我们平时吃水果当中是必不可少的一种，在我们吃苹果的时候，苹果汁如何榨才不会黑?相信大家应该都有了解到了，我们在吃苹果的时候，如果吃到口感干脆的，那就是优质好苹果，然而如何挑选品种好的苹果，不妨试试小编以上的方法。
