很多吃货朋友应该都喜欢吃一种食物，叫做龙虾，这是一种肉质非常鲜美的食物，但是大家平日里只顾着吃了，可能并不知道龙虾的属性到底是什么，比如说你知道龙虾是水产品还是海产品吗，如果你还不知道的话，不妨就看看小编的详细讲解哦。
一、龙虾是水产品是海产品
龙虾，分为海水龙虾和淡水龙虾两种。成熟的海百水龙虾个头普遍比较大，体长一般在20厘米～40厘米之间，重0.5公斤上下，无螯，是虾类中最度大的一类。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。这种问海水龙虾既有海里野生的，也有海水养殖的，都属于海鲜类。淡水龙虾，成熟后个头普遍比较小，主要分布在江苏、湖北、江西答、安徽等长江中下游地区，生长在专江、河、湖泊等水体中。需要说明的是，淡水小龙虾并不是龙虾属。小龙虾学名叫克氏原螯虾，只是长得比较像龙虾而已。因此，真正意义上的龙虾，属于海鲜类。
二、龙虾该怎么选购呢
1.看
正常渠道养殖的健康小龙虾：体形完整，头均匀，几乎半头半体，色泽鲜红，腹毛干净，爪毛干净，腹部洁白;污染小龙虾：体形不均，头大体小，褐红色或铁红色，关节脏，腹毛，头脏或寄生。蠕虫。特别是红的，软的，虾不新鲜，尽量不要吃。
识别小龙虾是生活在清澈的水中还是泥泞的水中：看一看它的背部，明亮干净，这还是可以接受的;看一看它腹部的绒毛和爪子上的毛发，如果它是白色的和整洁的，那它基本上是干净的水。
2.气味
水质较好地区养殖的小龙虾无腐败和重金属气味，含有天然水臭味;污染的小龙虾有重金属气味或腐烂气味。
3.比较
同一季节，人工养殖的小龙虾个头较大，大小均匀，肉质丰满;野生污水沟自然生长较小，头比体大一倍，壳厚肉少。
龙虾是水产品是海产品？这会你就知道了吧，所以大家可以根据自己的喜好选择，一般来说海水龙虾要比淡水龙虾鲜美，但是可能有的小伙伴会觉得海水龙虾比较的腥，但是小编想要提醒你，甭管是哪种龙虾，在吃的时候可千万不要吃龙虾头哦。
