菌类，我们在生活中都有食用，姬松茸也是菌类的一种，是相对属于比较珍贵的一种菌类了。因为现在科学技术的进步，已经有许多人工培育的姬松茸出现在市场，所以使得越来越多的人能食用到这款味道鲜美，高营养价值的菌类。究竟这姬松茸真的有那么好吗?有哪些显著的功效呢？我们一起来揭秘吧！
姬松茸功效到底有多好，我们一起来揭秘
一、姬松茸简介
姬松茸别名小松菇、柏氏蘑菇、巴西蘑菇、松茹、松口蘑、老鹰菌、松伞菌等。主要野生于吉林和黑龙江赤松林地中。另外，云南、贵州、广西、四川、西藏、安徽等地的山区松林、阔叶树混交林地亦有少量分布。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。
二、姬松茸的功效与作用
1、姬松茸能增强人体免疫功能：通过增强单核巨噬细胞系统功能，增强人体的自身免疫功能，具有抑制细胞分裂和调节免疫系统反应的作用，从而阻挠干扰病毒生长。
2、姬松茸可促进人骨髓的造血功能：通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制，使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值，同时对瘤细胞具有抑制作用，长期服用可固本安康。姬松茸对干扰白血病的细胞增殖有抑制作用。生理活性多糖，适于治疗儿童白血病。化疗期间也会经常出现食欲不振的情况，可以通过姬松茸粉来调理，酸酸甜甜的，含有消化酶，可以帮助开胃。
3 、姬松茸可促进化疗药物环磷酰胺、 5-Fu 的效果。姬松茸可促进人骨髓的造血功能：通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制，使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值，同时对瘤细胞具有抑制作用，长期服用可固本安康。
4、姬松茸对干扰白血病的细胞增殖有抑制作用。生理活性多糖，适于治疗儿童白血病。
5、松茸含有的营养物质能够帮助身体增强免疫力、有助于帮助降低血糖、强化心脏、还具有调节血压、抗血栓的作用。
6、松茸中含有的多糖物质具有抗癌的作用，它能够帮助身体识别肿瘤细胞分泌的毒素，有助于抑制肿瘤的复发和转移。
三、姬松茸的食用禁忌
1、不可以和油脂类食物同吃
姬松茸中本就含有较高的油脂类物质，主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，若是将姬松茸和其他的油脂类食物一起吃，会降低人体对姬松茸中不饱和脂肪酸的吸收，降低姬松茸的营养价值。因此，姬松茸最适合清淡。
2、不可以和高钙类食物同吃
姬松茸中含有一定量的草酸和维生素D，维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收，而草酸更会和矿物质先结合，生成难以溶解的物质，一起食用过多时甚至引起尿路结石。
3、不可以和软甲壳类同吃
姬松茸中含有一定量的维生素，尤其是维生素C和维生素E，维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应，生成具有毒性的砒霜，对肝脏有极大损伤。
通过大家都知道姬松茸的确是好处多多，是不是都想着在以后的饭桌上增加这道美味呢？一般这种菌类有许多被制成了干货，所以可能会用来煲汤比较好，各位觉得呢？所以姬松茸非常滋补又有很高的营养价值但是大家日常食用一定也要注意它的禁忌，切不可滥吃，随意搭配而影响到自己的身体健康哦！
