豆腐，和西红柿一样，是我们日常生活中百吃不腻的菜之一。但是和西红柿不大一样的的是，豆腐有太多种做法，而每一种做法都有各自的美味和独特之处。可以说，用豆腐来做豆腐宴都不会感到腻。清蒸山水豆腐、煎豆腐、酿豆腐，炸豆腐、豆腐汤我们都经常吃，不知道你有没有听说过豆腐素馅？豆腐素馅怎么做好吃？下面就教你如何做出美味的豆腐素馅！
豆腐素馅怎么做好吃，这么做简单易做又美味
豆腐素馅怎么做好吃，其实还是看每个人口味。就像包子素菜馅、肉馅、饺子馅一样，豆腐素馅其实也很自由，也是看你自己喜欢什么就加什么。常见的豆腐素馅会加香菇、葱段，或者木耳、韭菜、蛋花。豆腐的做法也有所不同。
有的是用豆腐皮。炸过的豆腐皮更脆更香，把它们切成丁，混合同样切成丁的配菜。你可以加平时饺子馅里面加的香芹；喜欢甜的可以加玉米粒木耳；喜欢韭菜的把韭菜切碎。和蛋花一起炒熟，蛋花尽可能炒碎；喜欢吃虾仁的可以加炒熟的虾仁配肉末。喜欢粉丝的也可以焯熟或者炒熟粉丝，切碎混入里面。喜欢香菜和葱的可以自己加上。怎么都要加点香油提提香，喜欢重口味一点的自然也可以加生抽老抽蚝油，但是不宜太多。水分多了不好包饺子或者包子。
当然你如果觉得炸的太上火，或者喜欢别的口感的豆腐，也可以把切成小粒的水豆腐。如果嫌又炒又煮的麻烦，大可以全部一起炒。当然我还是觉得炸的会更好吃。怎么选择就看你美味与健康之间的权衡了。
如果是吃饺子的话，无论是水饺还是蒸饺，都可以配上简单的豆腐鲫鱼香菜汤。豆腐素馅用来做水饺的话，汤就正好可以配了。不过一定要先煮好汤，把鱼分开装盘。一方面避免了鱼煮的太老，另一方面也避免了鱼骨头刺进饺子里卡住喉咙。
