果冻是很多小朋友都很喜欢吃的食物之一，我们平时吃的果冻经常是从外面的商店买的，但是大家知道外面卖的果冻安全吗，吃多了会不会对儿童的身体造成伤害呢，今天我们就来带大家看一看怎么自己在家里做好吃的果冻，一起来看一看吧。
怎么做果冻
一、鲜芒果果冻
原料：芒果一个，清水250克，鱼胶粉15克，白糖30克。
做法：
1、芒果去皮切粒。
2、锅中放清水，加入白糖和鱼胶粉，搅拌均匀。小火慢慢加热至白糖和鱼胶粉充分融化，关火。
3、当锅中的液体放温热时，把芒果粒放入小锅内。
4、最后倒入果冻杯中，放冰箱冷藏至凝固即可。
二、木瓜酸梅冻
做法;
1、把木瓜从一头切开，用小勺挖去籽。
2、准备好半碗酸梅汤，用酸梅粉冲也可以，用乌梅自己煮的也可以哦。
3、鱼胶粉用凉水软化一下。
4、酸梅汤放入鱼胶粉水搅拌均匀，可以放火上适当的加热使鱼胶粉慢慢溶化。
5、让酸梅汤变温时，倒入木瓜里，盖保鲜膜放冰箱冷藏至凝结即可，吃的时候切块。
三、草莓果冻
原料;草莓300克，清水300克，白糖50克，鱼胶粉4克。
做法：
1、草莓去蒂洗净，放入小锅中，加入清水，用小火煮开。
2、煮至草莓软烂，约小火2-3分钟。
3、用网筛将煮好的草莓用小匙压烂，把草莓汁沥出来，草莓泥不要。
4、鱼胶粉加两小勺清水泡软，隔水加热溶化。
5、再把开始滤好的草莓汁加入鱼胶粉汁中混合均匀。加入白糖搅拌至融化。
6、放至温热时，倒入玻璃杯内。入冰箱冷藏凝固即可。吃时可以切点草莓放上面。
四、葡萄牛奶果冻
配料：牛奶200毫升，琼脂3克(水和琼脂比例约为60：1),吉士粉10克，葡萄适量，白砂糖适量。
做法：
1、琼脂放在碗里，加水浸泡半小时。
2、锅里倒入牛奶，加入吉士粉，放火上加热调匀。
3、加入泡大的琼脂，加入适量糖。
4、小火，搅拌至琼脂和糖融化。
5、小奶瓶和小容器里放入葡萄粒。
6、倒入果冻液，用勺稍微搅拌一下，使葡萄粒分布在瓶子里。
7、待稍微凝固，撒入一些葡萄粒。
五、樱桃果冻
1.取出的樱桃汁，晾至不烫手的温度时，用茶包过滤一下，放入提前用凉水泡软的吉利丁片2片，搅拌均匀至吉利丁融化
2.然后把一半倒入冰碗中，入冰箱冷藏30分钟以上。把牛奶倒入容器中，加入糖，隔水加热至50度左右，放入提前用凉水泡软的吉利丁片1片，搅拌至吉利丁融化，然后放凉，倒入已经凝固的冰碗里，继续放入冰箱冷藏30分钟以上
3.再倒入剩余的樱桃汁，继续放入冰箱，冷藏2小时以上。取出，可以用刀在碗周围划一圈，然后倒扣即可脱模。用花模刻出样子，或者用刀切成块。
通过上面的了解，大家应该知道怎么做果冻了吧，果冻弹弹的很好吃，但是总是从外面买的话不仅对我们的身体有影响，还不安全不健康，今天学会了以上的方法我们就能自己在家做各种口味的果冻了，自己做的果冻好吃又安全，大家一起来做吧。
