东莞买水产的去处真是不少，例如东城海鲜批发市场、沙田先锋海鲜市场、东莞上桥海鲜市场，金桥海鲜批发市场等。但作为外来人口，小编本身对于于水产品的辨别挑选，远远不如当地人。为了吃到正宗东莞水产，购买时少入坑。小编最常去的是泓升水产一个现代化的水产专业养殖场。在泓升水产要买哪些水产呢?一起看看吧。
一、泓升水产什么最值得买
1.澳洲翡翠鱼，又叫澳洲宝石鲈
这种鱼本来是国外鱼种，但现在是泓升的主打水产品。澳洲翡翠鱼，肉多刺少，肉质细嫩洁白，鲜美无腥味。就营养价值来说，它的蛋白质含量较高，同时具有多种人体所需氨基酸、不饱和脂肪酸，DHA，具有降血脂、抗衰老、健脑等作用。
2.虎门奄仔蟹
奄仔蟹指的是成熟但尚未交配的母蟹，奄仔蟹个头不大，但是蟹肉回味鲜甜，尤其是蟹膏质地特别细滑，幼嫩色泽如金黄奶油非常诱人。东莞当地人看到虎门奄仔蟹，给他10个大闸蟹都不肯换的。而且蟹肉富含蛋白质，维生素A，钙质其它矿物质元素，脂肪较低。
二、买水产品要注意些什么
1.购买绳子绑好的海鲜要防猫腻。现在很多海鲜摊位上都会贴心把螃蟹、龙虾等容易夹伤人的海鲜用绳子绑好来卖。选购这类海鲜要格外留意哦，很多摊贩为了增重会帮上又粗又湿的绳子。许多人在购买回家后发现上当，回家称重才发现绳子占重很大。
2.尽量不要选购冷冻海鲜。冷冻海鲜看似新鲜好看，但实际冷冻了多久，新鲜程度是很难判断的，这样的海鲜口感差完全没有海鲜的鲜味。另一方面经常有无良商家给冷冻海鲜配重很多冰块，消费者买回家化冻才发现可食用部分海鲜少之又少，所以吃地道海鲜还是选择新捕的最好。
如果有和小编一样的外地来东莞的吃货朋友们，去摊位买一来担心水产不够好，二又怕语言沟通困难，不妨去泓升水产选一选吧，省事也省心。饭店吃海鲜难避免有宰客、吃坏肚子这种情况。对于吃货们，最佳选择还是购买回家自炊好。
