虾是大家饭桌上经常吃的一道菜，作为海鲜的一种因味道鲜美深得大家的喜。但在正式端上饭桌前，虾需要经过许多处理，挑虾线就是其中一个环节，许多人也为此头痛不已，小编今天就为大家介绍一下怎样挑虾线才能又好又快，这样大家就可以吃到美味的虾子了！
怎样挑虾线
下过厨房的人也都知道，在煮这一道虾之前得处理虾线，因为这个虾线是虾的脏东西，属于内脏部分，而它的颜色是黑色的。相信很多人在家里处理虾的时候，把虾线挑出来，选用的工具一般就是牙签，它比较尖锐，可以轻易的刺过虾的身体。不过有的人也会发现这样子的一个问题，就是把牙签插入虾的身体里面，再把虾线挑出来的时候，尾部的地方总是处理的不干净，还会残留一些，这样子等虾煮熟了以后会影响口感的。
剥虾线需要花一番功夫，而且剥好后虾子的外壳几乎都被破坏了。教你几个简单的方法，可以快速去虾线，而且还能保持虾子的完整。
虾线存在于虾的背部，我们从虾头开始依次数到虾的第三个关节，然后拿一根牙签插入，轻轻一挑即可将虾线挑出，简单又快速。
另外，还有一种不用牙签也可以把虾线挑干净的挑虾线的方法，可以避免出现以上这种问题，而且这种挑虾线的方法很实用。当我们在把虾买回家以后，可以先把它的壳给剥掉，再把它的头给去掉，因为虾的消化系统和泌尿系统等等都是集中在头部的，而且头部里面还会有重金属，这一种东西吃多了可对人们的身体不好，所以在处理的时候我们就可以把虾头直接给去掉。当虾壳与虾头都去掉以后，我们就可以用一把刀，当然这刀最好小点，这样好操作，在虾的背部分轻轻划一道，这样子虾线就可以完完全全的被挑出来了，一点都不会残留。
虽然说这种做法看上去比较复杂，但是它非常的实用，这样子就可以避免了家人和自己在吃这道食物的时候会把手弄脏，而且也可以让味道更加的好吃起来，同时属于虾的脏东西部分也被清理得特别的干净。
在看完小编的介绍之后，大家有没有学会怎样挑虾线呢？是不是发现并没有想象中那么复杂和麻烦呢？在下次想要吃虾的时候，就不用考虑处理虾线这个令人头痛的问题了，可以愉快的享受一顿大餐！还犹豫什么呢？赶快按照小编教的方法去尝试一下吧！
