蛋类食品是我们非常喜爱吃的一道菜肴，它既含有丰富的蛋白质。同时呢，价格也非常的便宜。普通老百姓都能够吃得起。而说到，但很多人都会想到鸡蛋或者鸭蛋，除了这两种常见的蛋类之外，鹌鹑蛋不是很常吃，但是却非常受广大群众喜爱的一个品种，因为它个头小，一口就能吞下一个，吃起来非常的爽快利落，同时呢，它还含有丰富的营养。那今天我们就来讨论一下。在正常情况下，究竟鹌鹑蛋一天能吃几个是比较合适的。
一、鹌鹑蛋一天能吃几个
为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋;老年人每天吃一个比较好;脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适;孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟。一个蛋黄的胆固醇含量为一个健康成年人每天应摄入胆固醇量的2/3，通过控制肉和乳制品的摄入量，如吃不加奶酪的蔬菜和大量水果，全麦、低脂食品及少量的瘦肉、禽类、鱼，胆固醇是不会超标的。
一个星期不要超过7个，也就是平均一天别超过1个，但是也要看你其他食物的情况了，比如说如果你的肉类吃的多，蛋就别超过1个了，如果不吃肉别超过2个也没有问题了。卤鸡蛋很好啊，也不用担心脂肪超标。不过煮鸡蛋的时间别超过5分钟，营养时间越长越不容易吸收。3分钟的鸡蛋营养最容易吸收，5分钟次之。
二、鹌鹑蛋的营养
一个中等大小的鸡蛋，平均约重50克，能提供蛋白质6克，脂肪5克，热能72千卡，钙23毫克，磷89毫克，铁1.2毫克，维生素A612国际单位，硫胺素0.07毫克，核黄素0.13毫克，尼克酸0.04毫克，胆固醇300毫克。若将一个鸡蛋和50克瘦肉来比较，鸡蛋的蛋白质和脂肪的质量比瘦肉好，维生素的含量也较高，价钱却比瘦肉便宜些，从营养及经济两方面考虑都是吃鸡蛋较合算。
近年来，由于了解到患动脉粥样硬化和冠心病的人血液里的胆固醇都有增高，所以不少人对胆固醇产生了畏惧心理，害怕吃蛋黄会造成动脉硬化，因此不敢吃鸡蛋。这种顾虑是不必要的，在正常情况下，胆固醇并不是有害的东西，它也是人体不可缺少的重要物质，在体内胆固醇不仅是构成细胞的基本材料之一，而且能合成几种重要的激素，在体内还能转变成维生素D3。
通过上文讲述了鹌鹑蛋一天能吃几个 ，相信大家对它的营养，以及它的价值，都有了一个比较深刻的了解。它不仅富含丰富的维生素，矿物质，硫胺素，核黄素等人体所必备的一些营养成分。同时呢，它的蛋白质和脂肪的质量比瘦肉还要好，维生素的含量也很高，价格呢也非常的便宜。 但是因为他里面也富含非常丰富的胆固醇，所以说有些人会有一些恐慌，生怕吃多了会造成胆固醇的增高。经过分析，我们也明白，这种顾虑也是没有太大必要的，只要吃的不是太过量。胆固醇的摄入是完全不会超标的。
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