说起椰子，大家一定不会觉得陌生的吧，随着现在冷冻和运输技术的发展，绝大多数地方的小伙伴都有机会吃到来自中国海南的椰子。椰子不仅可以喝椰子汁，椰子的果肉也是可以食用的哦。可以说，一个椰子，除了外面的那层壳，其他的部分都是可以食用的哦。
一、椰子的介绍
椰子(学名：Cocos nucifera L. )棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳(即“果肉”或种仁)，胚和汁液(椰子水)，花果期主要在秋季。椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。中国二千多年前《史记》对椰子已有记载。椰子为重要的热带木本油料作物。具有极高的经济价值，全株各部分都有用途。
二、椰子的功效
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴;椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
1、补益功效
当脾胃倦耽食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著。
2、止咳化痰
椰子中加入冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥;患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。
3、杀虫消疳
椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品,，可令人血液通畅，肌肤红润。
4、治便秘
常喝椰子粉能够起到润肠通便的作用，尤其适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。
三、椰子冰的介绍
椰子冰， 椰子原产于国外，因为对气候温度的要求较高，只能在国内海南一带种植，但是椰子却不因为他在热带地区而少水，相反，椰子里含有丰富的水分，椰肉也十分醇香好吃。吃起来Q弹软绵，让人欲罢不能，爱不释手啊!椰子不仅有美味的汁液，果肉也很好吃哦。炎炎夏日来一口冷饮是多么惬意的事情，如果喜欢椰子的味道那就推荐在家自己制作一道美味的椰子冰吧。椰子是我国南方的水果，北方不是特别容易购买到新鲜的椰子，所以也可以采用椰子粉代替，如果比喜欢柠檬的酸味也可以适量加一些蜂蜜。
四、爽口椰子冰的做法
1、柠檬切开，去汁、内部。
2、将椰子粉融化，搅拌均匀。
3、将椰奶倒入处理好的了柠檬中去
4、最后冰入冰箱2个多小时就OK。
看了上面关于椰子和椰子冰做法的介绍，大家是不是也都跃跃欲试，想自己在家下厨做一个椰子冰呢。正好夏天快要来了，在这炎炎夏日，如果能够一份清凉爽口的椰子饼，消解一下这酷热难当的夏天，该是一件多么美妙的事情啊。大家不妨自己买个椰子，在家试一试哦。
