甲状腺是人体非常重要的部位，它承担着人体能量供应的重要任务，一旦甲状腺出现了问题，人就会出现一系列的症状，通常的疾病是甲状腺功能低下或亢进等，或多或少，甲状腺问题的出现都是有原因的，药物治疗是一方面，另一方面也可以进行食疗。
一、甲状腺简介
甲状腺是多种原因造成的甲状腺功能增强、减弱，合成和分泌甲状腺激素过多、过少，所导致的一种常见内分泌疾病，主要包括：甲状腺机能亢进(俗称甲亢)、甲状腺功能减退(俗称甲减)、甲状腺炎、甲状腺肿、甲状腺瘤、甲状腺癌。
祖国医学称甲状腺肿为“瘿”病。早在晋代蔼洪《肘后方》中，就有用海藻等食物治疗瘿病的记载。近代科学研究证明，海产动植物如海带、海藻、海蜇、海蜒、海龙以及海产贝壳类和鱼类，含碘量均很高，因此古代医学家用它们治疗瘿病是有科学道理的。
二、甲状腺的食疗
以下推荐以含碘海产食物为主配制成的几款治疗甲状腺的食疗菜谱供甲状腺肿病人选用。
1、绿豆海带粥
制作材料：
主料：绿豆100克、海带(鲜)100克、稻米50克
绿豆海带粥的做法：
海带切碎，与绿豆、大米同煮成粥。
用法：长期当晚餐食用。
绿豆味甘、性凉，归心、胃经;具有清热解毒，利尿、消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
2、紫菜萝卜汤
制作材料：
主料：白萝卜250克
辅料：紫菜(干)15克,陈皮5克,
调料：酱油5克,香油5克,盐3克,味精2克
紫菜萝卜汤的做法：
（1）将白萝卜洗净，切成3厘米长的细丝;
（2）紫菜撕碎;
（3）陈皮剪碎;
（4）萝卜、紫、陈皮一同放入汤锅中，加水适量倒进高汤，煎煮30分钟;
（5）出锅前酌加精盐、酱油、味精香油即成。
3、土豆拌海带丝
制作材料：
主料：海带(鲜)150克,土豆(黄皮)500克
调料：大蒜(白皮)5克,大葱5克,酱油5克,醋3克,盐3克,辣椒油5克
土豆拌海带丝的特色：
鲜辣脆嫩，清凉爽口。
土豆拌海带丝的做法：
（1）大蒜去皮洗净斩剁成末;大葱去根洗净切成末;
（2）土豆洗净去皮后切成丝，放入沸水锅中焯一下;
（3）海带用水泡开洗净后切成丝;
（4）葱末、蒜末、酱油、醋、精盐和辣椒油同放一碗内对成味汁，浇入土豆丝和海带丝中，拌匀即成。
甲状腺功能很重要，它的增强或减弱都是对身体的影响，关于甲状腺疾病的治疗，药物有一定的作用，更多的是甲状腺的食疗方法，根据相应的症状来选择对应的方法，调节甲状腺激素在人体中的含量，从而达到治疗的效果，赶紧收藏吧，会有用的。
