黄瓜是什么东西，我们就不多说了，大家应该都了解，它价格低廉营养成分丰富，而且对于大多数人群来说都能够接受它的味道，因此也有很多非常家常的做法。黄瓜在使用过程当中不仅仅要看它的功效，还要看它的禁忌，但是也有很多朋友关注的是另一点，就是黄瓜在使用时需要去皮吗？
一、黄瓜去皮吗
黄瓜的外皮是不用去除的，黄瓜皮所含的营养价值是很高的，因为黄瓜属于平行，对于体寒的人来说，是不用担心的。它可以帮助我们清热解毒，美容养颜功效十分显著。
但是由于农作物为了生产量，是需要进行农药喷洒的。所以食物上就会残留农药，在食用的时候，我们可以将食物放入冷水中进行浸泡一段时间，更好的是将黄瓜放入盐水中浸泡，那么食物就会变得更加干净。对身体的健康也是没有威胁的。
二、黄瓜削皮好还是不削皮好
吃黄瓜的时候，最好是带皮的。
因为黄瓜的外皮也是有营养价值的，它所含的绿原酸和咖啡酸可以消炎，所以我们若是出现咽喉肿痛的时候，就可以吃一些黄瓜，可以很好的消除炎症，利于身体健康。
黄瓜是在夏季上市的，由此可见，在夏季是黄瓜可以很好的将体内的火气去除，但是我们在吃的时候，最好将黄黄瓜煮熟了吃，可以使身体吸收黄瓜所含的营养价值。
三、黄瓜的功效与作用
1.抗肿瘤
黄瓜所含的葫芦素C，对于人体来说，可以提高人体抗病能力，对于很多慢性疾病来说，都是无法危及到身体健康，这种物质对于慢性肝炎、迁延性肝炎有一定的治疗功效，所以对于肝脏有一些不适的时候，一定要适量的吃些黄瓜。
2.抗衰老
黄瓜所含的维生素E含量也是极高的，可以很好抵抗皮肤的衰竭，因为它含有丰富的黄瓜酶，从而有很强的抗氧化作用，促进体内新陈代谢，对于女性朋友来说，将黄瓜汁敷在脸上，可以很好的去除皱纹。
3.防酒精中毒
黄瓜中对于肝脏有很好的保健功效，因为黄瓜含有丰富的丙氨酸，从而可以预防酒精中毒，所以说喝酒之后，我们可以适当的吃些黄瓜，来解酒。
4.降血糖
黄瓜可以阻止食物中的糖分转变成脂肪，所以我们不用担心吃黄瓜会长胖，对于减肥的人来说，适当的吃些黄瓜，有利于减肥。
5.减肥强体
黄瓜中的纤维素是非常丰富的，可以加速肠胃蠕动的速度，那么就能预防便秘了。
6.健脑安神
现在很多人都会习惯性的失眠，那是压力大的缘故，我们适当的吃些黄瓜，可以很好的安定神志，从而很好的入睡。
日常生活当中使用黄瓜去皮吗？看了上述文章之后你有没有找到答案呢？其实小编对于这个问题的理解很简单，就是自己家种的绿色无公害的黄瓜洗干净之后没必要去掉皮，毕竟其中还含有很多营养物质，但如果在菜市场买地黄瓜使用起来不放心，担心有农药残留成分的话，那就可以将黄瓜皮去除，这样吃的也能安心一些。
