花生竟然能减肥？瞬间联想到了喝下一桶花生油！要运动多久才能甩掉这些花生油~好吧！大多数人都像小编这样认为花生是长胖的元凶，是减肥期间绝对不能碰的食物，热量也是大米饭的五倍。但如果你不信，那么接下来就和我一起看下去吧，看看是不是真的呢？
一、花生不会令人发胖
研究发现，花生中含有一种降血脂的物质——白藜芦醇。白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质，也是肿瘤疾病的化学预防剂。它除了能降低血小板聚集，保护心脏之外，还被美国人艾尔·敏德尔编辑《抗衰老圣典》收录为“100种最热门有效的抗衰老物质”之一，有很强的对抗衰老的能力。
另外，虽说花生含较多脂肪，但是这并不代表着它会令人发胖。花生中所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，可以调节血脂，避免高血压、心脏病以及冠心病等疾病的发病危险。
美国哈佛大学公共卫生学院及波士顿妇女医院，曾组织了101名患肥胖症的中老年男女，分为两组，一组被指定吃低脂膳食(以瘦肉、蔬菜为主)，一组吃坚果膳食(以花生油、花生酱、混合坚果、蔬菜为主)。半年后，两组人的体重平均都减了11磅，但一年后，第一组的体重却出现反弹，而吃花生的那组体重却没增加。由此可见，吃花生并不会发胖。
二、吃熟花生能减肥
熟花生中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美，古人称之为“人参果”。
生花生的营养成分高于熟花生，但生花生并不如熟花生的减肥效果好。带红皮的花生对肠胃保健很有帮助，并对女性来说可调节经期不适，补血、补气，滋养秀发。熟花生在变熟的过程中会流失一些油脂，减肥期间更适宜吃熟花生，而清水煮过的花生也是十分有利的。
三、哪些人不能吃花生
1、痛风患者花生中嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。
2、胃溃疡、慢性胃炎花生米中含有50%油脂，不利于病情好转。
综上所述，花生能减肥，花生含有很高的营养成分，它也并不是我们通常认为的减肥的克星。减肥期间用醋泡花生，红枣汤中加入花生等吃法，都可以在减肥的同时摄取足够的营养成份。另外，吃花生酱也能减少人的胃口，防止人们一下子暴饮暴食。
