火锅鸡是一种风味十分独特的美食，味道十分的鲜美好吃。是我们在逢年过节亲朋好友聚会的时候，必不可少的一道美味佳肴。说到这些，你了解火锅鸡吗?你知道火锅鸡是哪个地方的?屏幕前的你不要着急，下面由我来给大家一一解答。
一、火锅鸡是哪个地方的
河北沧州，火锅鸡也是近几年才流行起来的，说到火锅鸡的起源地那就是河北沧州了，所以说河北沧州做出来的火锅鸡才是最正宗的最美味最地道的。
二、火锅鸡一般都是用什么鸡来制作的
火锅鸡一般是采用三十五天到四十五天的三黄鸡来制作而成的。三十五天到四十五天的三黄鸡只制作出来的火锅鸡最正宗最鲜美最好吃。
因为在这个阶段的三黄鸡做出来的火锅鸡一般口感是咸香滑嫩的，肉质非常的细腻，而且经过大火煮肉质并不会散烂。恰恰是用三十五天到四十五天的三黄鸡做出来的火锅鸡才不会失去火锅鸡本身的风味，完完全全体现出火锅鸡肉质的味道。
如果使用过早或是过小的三黄鸡来制作火锅鸡的话，会导致火锅鸡的肉质并不是非常的饱满，做出来的火锅鸡整体的肉会非常的少。导致我们吃的时候会吃不痛快，做不到痛快的大吃一顿，而且过早或是过小的三黄鸡肉质还没有长开，我们吃出来的味道会有些干瘪。
如果选择过老的三黄鸡做出来的火锅鸡味道也是就不会那么好吃。一般过老的三黄鸡做出来的火锅鸡肉质会十分的柴，这样我们吃起来的时候会味同嚼蜡，失去了肉质的鲜美。所以我们一般在制作后期的时候，不会采用过小或是过了的三黄鸡。这样会大大失去了火锅鸡其中鸡肉的口感，这样会对整个菜品大打折扣的，得不偿失。
相信大家看完以上内容也对火锅鸡是哪个地方的以及火锅鸡一般都用什么鸡来制作的，这一系列问题有些许了解了，相信大家看着看着也直流口水了，屏幕前的你还不快去尝一尝美味可口的火锅鸡。
