“如何用奶粉来自制美味的酸奶?”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
奶粉自制酸奶的做法步骤
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1、准备好做酸奶的材料,并进行称重;
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2、加热水,水温不能高于45°,基本可以触摸就可以了。
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3、依次倒入奶粉和酸奶发酵菌种,并搅拌均匀;
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4、搅拌均匀后,放入酸奶机中,插电并定时9小时发酵,喜欢酸或稠可以发酵时间长一点。
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5、到时间后,美味的酸奶就做好了,可以分杯装储存哦
小窍门
1、清洗干净器具,不能有细菌残留;
2、制作的时候温度不能高于45°,不然会杀死菌种,导致不能发酵。
3、做好的酸奶,密封冷藏16小时口感最佳。