“【本食谱仅发在#美食天下#未经许可出现在他处均属盗窃!】
喜欢麻辣粉的Q弹爽滑香喷喷的一大碗充满着诱惑,加入了珍妮珍馐三文鱼肠麻辣中又有鲜香,味道棒极了!”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣三文鱼肠粉的做法步骤
1、珍妮珍馐三文鱼肠备用。
2、鱼肠倾斜着切细条,切一半的深度就好不要切断。
3、再竖着斜切细条。
4、交错着就形成了菱形的花刀,切好4个备用。
5、青菜淘洗干净,豆腐皮切丝、海带丝、切好的鱼肠备用。
6、砂锅里倒入少许油放入葱段煸香。
7、加入适量的温水。
8、开锅后加入火锅料。
9、倒入鱼肠。
10、加入豆腐片、海带丝、红薯粉条。鱼肠遇热后就会自然的卷起形成漂亮的花朵。
11、沸腾后粉条煮八分熟。
12、加入青菜和少许盐关火,利用余热就可以烫熟。
13、撒上花生碎和香葱,香喷喷的麻辣三文鱼肠粉就做好啦!
14、粉条Q弹,鱼肠鲜美,味道棒极了!
15、成品图。
小窍门
珍妮珍馐三文鱼肠味道十分鲜美,切花刀也不会碎,自然卷曲形成的花朵很漂亮!砂锅的特性就是关火后依然会沸腾一会,所以不可煮太久避免粉条失去口感。火锅料可随个人喜好选择不同的口味。