“现在正是柚子上市的时候,柚子营养丰富,酸甜多汁,特别受到人们的喜爱。很多人在吃完柚子的果肉之后,都把柚子皮给扔掉了,不过柚子皮可别浪费了,不但营养丰富,而且还具有药用价值。把它做成柚子皮糖,不仅是美味的小零食,还有化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气、降脂等功效。
今天我就做了糖渍柚子皮,甜中带微苦,味道不错,带到办公室给同事们品尝,有好几个还猜不到是啥呢”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
糖渍柚子皮的做法步骤
1、柚子先用盐搓洗外皮,再用热水洗净。
2、用削皮器刨出外层柚子皮,把白色部分尽量去除掉。
3、全部处理好。
4、用水浸泡一晚上,中途换几次水。
5、泡好的柚子皮捞出放入电饭煲中,加白糖和适量水烧煮。
6、煮至柚子皮透明即可。
7、捞出晾干。
8、撒上白糖。
9、甜中带微苦的柚子皮糖,有化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气、降脂等功效。