食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
煎酿口蘑的做法步骤
1、口蘑洗净,掰去根部。
2、肉馅加入料酒,老抽,少许食盐、蚝油、葱姜末、白胡椒粉、食用油、香油,一个方向搅打上劲。
3、拌好的肉馅。
4、口蘑的表面向下,把调好的馅儿,用勺子酿入口磨中。
5、平底锅置火上烧热,放少许橄榄油。
6、放入酿好的口蘑,中小火煎制。(盖上盖子焖一会,熟的会更快)
7、煎制七八分钟左右,肉馅变色,撒上少许黑胡椒粉。
8、再稍稍煎制一会即好。
9、煎好的口蘑滑嫩多汁,非常鲜美。
1、口蘑洗净,掰去根部。
2、肉馅加入料酒,老抽,少许食盐、蚝油、葱姜末、白胡椒粉、食用油、香油,一个方向搅打上劲。
3、拌好的肉馅。
4、口蘑的表面向下,把调好的馅儿,用勺子酿入口磨中。
5、平底锅置火上烧热,放少许橄榄油。
6、放入酿好的口蘑,中小火煎制。(盖上盖子焖一会,熟的会更快)
7、煎制七八分钟左右,肉馅变色,撒上少许黑胡椒粉。
8、再稍稍煎制一会即好。
9、煎好的口蘑滑嫩多汁,非常鲜美。