“我家女儿很喜欢吃,一大早我就去买新鲜的猪排,可我不会做了,在美食天下看了食友作品,第一次尝试这个做成功了,好简单的,自己买食材干净又健康,妈妈们给孩子们做起来吧!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黄金猪排的做法步骤
1、猪排泡水去血沫,大概浸泡1小时
2、控干水分
3、刀面拍打均匀,为了入味
4、放适量料酒、盐、十三香、香菜香葱,少许柠檬片,搅拌均匀腌制30分钟入味
5、裹上鸡蛋液
6、裹上面包糠
7、下油锅炸,中火
8、炸出金黄捞出,晾一会
9、切条装盘
10、淋点番茄汁
小窍门
最后装盘调味可按个人喜好添加:孜然、甘梅、椒盐等等都是很美味的!