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1、将马蹄去皮,切片,黄糍粑切成小块,准备好鸡蛋,自制酒酿。
2、将红枣去核,切成丁,放入煮锅里,煮锅里放入水、黄冰糖,盖上锅盖,大火煮开,改小火,煮10分钟左右。
3、红枣煮至浮在水面,闻到红枣香味。
4、放入黄糍粑块,煮2~3分钟。
5、黄糍粑煮软后,放入马蹄片。
6、打入鸡蛋,改大火开一开,盖上锅盖,关火,焖5分钟左右即可。这样焖熟的鸡蛋吃起来很嫩。
7、成品。
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