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“冰糖地瓜丁味甘、性平,归脾、胃经;具有补气血、益脾胃的滋补功效。”
1、地瓜去皮,洗净。
2、切成方丁。
4、炸至地瓜丁充分成熟、外表微黄时捞出。
5、锅内留少量油,加入冰糖,加少许水不断翻炒使冰糖慢慢溶化。
6、糖熬制粘稠有些力度了气泡有的地方变没了即可。
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