地瓜粉团的做法 闽南特色小吃——地瓜粉团 地瓜粉团怎么做

“闽南特色小吃——地瓜粉团，不知道朋友们有没有吃过，这韧劲十足！“地瓜被喻为平价美味的‘土人参’，里面含有胡萝卜素、维生素和铁、钙等矿物质，还能润肠道，减少脂肪吸收。”地瓜粉团是营养健康的风味小吃，颇受闽南人的喜爱。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

地瓜粉团的做法步骤

• 1、准备食材，花生、瘦肉、花生、葱

• 2、花菜装入大盆里，加入瘦肉

• 3、加入花生米

• 4、加入食盐

• 5、加入地瓜粉

• 6、慢慢加入开水拌均匀

• 7、拌成地瓜粉与食材成团即可

• 8、汤勺一团一团的舀进烧开热水的锅里

• 9、汤勺沾下热水防粘

• 10、煮到粉团浮到水面上时加入盐调味

• 11、锅烧热后加入适量油，加入姜和葱做成葱油

• 12、加入葱油姜拌均即可享用

小窍门

瓜粉团在搅拌成团时，一定得用开水，否则内心煮不透会夹生
煮开后可以按各人喜好再加些青菜或是米粉进去