香煎小鱼怎么做 - 香煎小鱼的做法

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香煎小鱼的做法步骤

• 1、朋友送来钓的小鲫鱼，自己动手辞去鱼鳞丢掉头内脏，用手对着水龙头洗去黑膜，可能我老公不够温柔，最后煎的时候发现肚子都被勒破了。

• 2、洗净沥干放盐、鸡精、黑胡椒、生姜片腌制。

• 3、热锅放油文火煎鱼，直至两面金黄。

• 4、这种小鱼，不用拍面粉，直接用油煎，外焦里嫩，很可口的下酒菜呢。