“牛油果肉顺滑细腻跟茉莉毛尖与甜品混合成绵密的冰沙口感~虽然看起来是一整杯牛油果,但是拿近就可以闻到茶的清香,不怕腻!水晶沉底有明显的分层,吼吼看还有脆脆的嚼感~”
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
霸气冰淇淋牛油果的做法步骤
1、用水果刀把牛油果绕切一圈。
2、用勺子把果肉挖出来。
3、牛油果切成块。
4、加入茉莉绿茶茶底。
5、加入果糖。
6、搅拌均匀。
7、加入冰块。
8、加入牛油果。
9、倒入冰沙桶内。
10、档位调至冰沙挡。
11、打成冰沙的状态。
12、出品杯中加入水晶冻。
13、贴壁放入一勺冰淇淋。
14、打好的冰沙倒入出品杯中制作完成。
小窍门
注意挑选牛油果的时候,最好挑选表面粗糙不平的,如果是当天使用的话我们就用手轻轻的捏一下,感觉有弹性就是已经熟的。