“继续清理囤货‘油桃’。鲜桃果酱我用的是油桃熬制的,粉嫩的颜色,浓郁的香气,酸甜的口感真的很诱人。油桃含多种维生素,营养丰富,有止咳化痰、补气健肾之功能,能降血压,可延年益寿,少儿食用能促进发育,提高智力。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜桃果酱的做法步骤
1、准备好油桃冰糖白糖。
2、把油桃清洗干净。
3、去掉果核,切成小块。
4、加入白糖搅拌均匀。
5、腌制30分钟。
6、加入冰糖和适量的清水
7、大火烧开,转中火煮至10分钟。
8、倒入搅拌机内搅打成糊状。
9、再倒回锅中。
10、小火煮至粘稠后加入蜂蜜即可。【要不断的搅拌,以免糊锅】
小窍门
油桃含水分比较大,添加清水不宜过多。