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“光滑细腻,咸鲜,加了香椿蒜蓉辣酱,特别香。”
1、柴鸡蛋两个打入碗中,适量盐。
2、打散。
3、倒入适量温水,搅打均匀。
4、过筛,蛋羹会更细腻顺滑。
5、覆上一层保鲜膜,沿周围用牙签扎一圈小孔。
6、冷水上屉。
7、中火蒸15分钟。焖一会儿。
8、取出鸡蛋羹,特别细腻。
9、适量生抽,米醋,舀上一勺儿香椿蒜蓉辣酱。
10、成品。
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