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“最近事多且乱,煮点绿豆鸽子汤,既补又清。”
1、鸽子处理干净。
2、冷水下锅焯水。
3、煮开锅即可捞出洗净浮沫备用。
4、取绿豆。
5、洗净。
6、取陈皮。
7、洗净。
8、绿豆和陈皮放砂锅里,加纯净水。
9、放鸽子。
10、大火煮开5分钟。
11、改中小火40分钟。
12、起锅装盘。
13、成品。
如果不喜欢原味,可以放食盐调味。
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