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1、鸡脯肉清洗干净。切碎。
2、泡好的虾仁切碎。
3、和鸡肉剁在一起,加姜末葱花红椒碎,剁在一起,剁碎。
4、放在容器里,加料酒生抽,耗油,胡椒粉,盐少许,鸡蛋一个搅匀,在少量多次加水搅上劲,放少许淀粉在一起搅拌均匀淋上点食用油。
5、像这样就好了。
6、起锅烧水,小火用手挤入丸子,在大火烧开五分钟即可。
7、捞出透凉。
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