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“这道菜是最最家常又不失美味的了,香辣而又不辣不吃辣椒的朋友都适合。喜欢吃豆腐的朋友肯定是最爱。”
1、豆腐放入清水中浸泡一会去豆腥味。
2、将豆腐切成小块。
3、锅中加油烧热放入豆腐块煎。
4、豆腐煎至两面金黄时捞出沥油。
5、姜、蒜切末,剁椒准备好。
6、锅内加油烧热下入姜、蒜末、剁辣椒爆香。
7、倒入豆腐块翻炒。
8、加盐调味。(淹的剁椒是咸的少放点盐)
9、加酱油炒至入味。
10、淋入少许水煮开。
11、调入鸡粉即可出锅。
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