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辣炒豆腐的做法 家常菜----辣炒豆腐 辣炒豆腐怎么做
辣炒豆腐的做法 家常菜----辣炒豆腐 辣炒豆腐怎么做
醉香屋
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
辣炒豆腐的做法步骤
1、将豆腐清洗干净,切成小块,装入盘中待用。
2、将辣椒清洗干净,切成小粒,葱姜切成末装入盘中待用。
3、热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入豆瓣酱,辣椒粒炒香。
4、放入清汤,加入精盐,五香粉,料酒烧开,倒入豆腐块。
5、翻炒均匀,稍微炖一会儿,放入水淀粉勾薄芡。
6、加入味精调味翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。