食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
棒骨汆酸菜的做法步骤
1、棒骨500g、酸菜300g,葱姜。
2、锅中放入凉水,放入棒骨,烧开后,煮两分钟,去腥味。
3、捞出冲洗干净,备用。
4、锅中加水,放入姜丝,放入备用的棒骨。
5、烧开后,改用小火炖制90分钟。
6、放入酸菜、葱丝。
7、烧开后,炖制5分钟。
8、加盐味精调味。
9、出锅即可食用。
1、棒骨500g、酸菜300g,葱姜。
2、锅中放入凉水,放入棒骨,烧开后,煮两分钟,去腥味。
3、捞出冲洗干净,备用。
4、锅中加水,放入姜丝,放入备用的棒骨。
5、烧开后,改用小火炖制90分钟。
6、放入酸菜、葱丝。
7、烧开后,炖制5分钟。
8、加盐味精调味。
9、出锅即可食用。