红烧左口鱼尾怎么做 - 红烧左口鱼尾的做法

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧左口鱼尾的做法步骤

• 1、首先把整条鱼切开一半，鱼尾装入盘子，用少许与胡椒粉腌片刻。

• 2、烧热油锅将鱼尾放入大火煎。

• 3、煎好一边翻转煎另一边，同时放入适量姜丝与大蒜。

• 4、稍煎之后倒入适量生抽、白糖、水份、辣椒酱盖上锅盖煮沸。

• 5、汁快收干时撒少许胡椒粉，放入适量葱与香菜即可熄火上碟。

小窍门

注：鱼身比较厚，为了容易熟最好的身上开切口，这样也更入味。